MANFAAT BAYAM (Amaranthus Tricolor L.) BAGI KESEHATAN

MANFAAT BAYAM (Amaranthus Tricolor L.) BAGI KESEHATAN

Bayam berasal dari Amirika tropik. Sampai sekarang tumbuhan ini sudah tersebar di daerah tropis dan subtropis seluruh dunia. Di Indonesia bayam dapat tumbuh di sepanjang tahun dan ditemukan pada ketinggian 2-5 m dpl, tumbuh di daerah panas dan dingin, tetapi tumbuh lebih subur di dataran rendah pada lahan terbuka yang udaranya agak panas.

Bayam oleh masyarakat lebih dikenal sebagai tanaman sayuran dari pada tanaman obat. Sangat mudah dijumpai, karena tersedia di hampir setiap pasar tradisional maupun modern. Bayam dapat disayur bening, dibuat gado-gado, pecel, atau direbus buat lalap. Kadang-kadang daun bayam yang muda dan lebar digunakan pula sebagai bahan bayam goreng. Kalau dilihat dari ciri-cirinya tanaman ini yaitu sebagai berikut: 

• Tegak agak condong, tinggi 0,4-1 m dan bercabang.
• Batang lemah dan berair.
• Daun bertangkai, berbentuk bulat telur, lemas, panjang 5-8 cm, ujung tumpul, pangkal runcing, serta warnanya hijau, merah, atau hijau keputihan.
• Bunga dalam tungkal yang rapat, bagian bawah duduk diketiak, bagian atas berkumpul menjadi karangan bunga di ujung tangkai dan ketiak bercabang bunga berbentuk bulir.

Bayam yang biasa dikonsumsi sebagai sayuran dikenal dengan bayam cabutan atau bayam sekul. Terdapat tiga varietas bayam yang termasuk kedalam Amarathu Tricolor, yaitu bayam hijau biasa, bayam merah (Blitum Rabum), dan bayam yang berwarna hijau keputih-putihan.

Sifat dan Khasiat
Selain segar jika dibuat sayur, tanaman bayam memiliki khasiat yang sangat banyak. Secara umum, tanaman bayam dapat meningkatkan kinerja ginjal dan melancarkan pencernaan. Akar bayam merah berkhasiat sebagai obat disentri. Bayam termasuk tanaman berserat yang digunakan untuk memperlancar proses buang air besar. Makanan berserat sangat di anjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita kanker usus besar, penderita kencing manis (diabetes mellitus), kolesterol tinggi, dan menurunkan berat badan.

Kandungan Kimia
Bayam mengandung prootein, lemak, karbohidrat, kalium, zat besi, amaratin, rutin, purin, dan vitamin (A, B, dan C). Dengan kandungan beberapa zat yang dibutuhkan tubuhtersebut bayam dapat dimanfaatkan mulai dari daun sampai akar untuk menyembuhkan berbagai penyakit.

Daun bayam digunakan untuk pengobatan

• Membersihkan darah sehabis melahirkan.
• Memperkuat akar rambut.
• Tekanan darah rendah.
• Kurang darah (anemia), dan
• Gagal ginjal.

Akar digunakan untuk pengobatan disentri.

Cara pemakaian
Kandungan zat kimia dalam bayam dapat meningkatkan kerja ginjal, membersihkan darah sehabis bersalin. Bayam dapat dikonsumsi dalam bentuk sayur bening atau dengan cara lainnya. Berikut beberapa contoh pemakaian bayan untuk berbagai jenis penyakit.

• Kurang Darah
Cuci tiga genggam daun bayam  merah, lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan satu sendok makan air jeruk nipis, lalu saring. Selanjutnya tambahkan satu sendok makan madu dan satu kining telur ayam kampung dan aduk sampai rata, kemudian ramuan ini diminum dan pengobatan ini dilakukan sehari sekali dalam seminggu. Selanjutnya, pengobatan ini dilakukan dua kali seminggu sampai penyakitnya sembuh.

• Disentri
Cuci 10 batang akar bayam merah sampai bersih, lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan garam halus seujung sendok teh sambil di aduk rata, lalu saring. Untuk pengobatan minum air saringannya sekaligus.

• Memperkuat akar rambut
Cuci daun dan batang bayam segar sampai bersih. Lalu tumbuk sampai halus. Tambahkan garam halus seujung sendok teh sambil diaduk rata. Selanjutnya peras dan saring, lalu minum sekaligus lakukan 2-3 kali dalam seminggu.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share

About Admin

This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.

Related Post